2011

2011 : Millésime du Wine Design.
Des accidents climatiques (sécheresse, grêle, trombes d'eau)ont donné des raisins hétérogènes qu'il a fallu aborder différemment pour en tirer la meilleure expression possible.
Il est encore un peu tôt pour juger, il s'avère d'ores et déjà que les premiers résultats sont probants, comme au château Lhorens. Trois profils ont été décidés. Les raisins ont été sélectionnés et vinifiés différemment. Le propriétaire monsieur Llorens vous confirmera cela dans un enthousiasme réel bien que toujours exprimé avec retenue.
Les premières dégustations confirme les profils fruités ronds, charnus et corsés. Le négociant est ravi, gageons que les futurs consommateurs le seront.
Les exemples de la sorte sont légions, nous aurons l'occasion d'y revenir dans les prochaines semaines.